Mit normalen Farben Eier färben, das kennt jeder. Aber stell Dir richtig schön brillierende Ostereier vor, bei denen man die kleinen, funkelnden Kristalle sieht und fühlt. Das ist etwas ganz Anderes und wie ich finde, sehr besonderes. Dabei sollte man das einige Tage vor dem Verschenken machen, so kann man die Menge an den Kristallen besser bestimmen.
Das sind richtige Ostereier in 3D. Dazu braucht Ihr garnicht viel. Ich würde dafür weiße Eier empfehlen, da kommen die Farben besser zur Geltung. Außerdem sollten die Eier durchgekocht werden, somit sind sie länger haltbar. Also viel Spaß mit diesem Rezept. Schaut euch auch meine Anleitung im Video an.
Osterlamm mal ganz anders
Auf Ostern gibt es bei uns Lamm aber ein ganz besonderes Lamm. Es ist knusprig durch die Streusel und herrlich zart im Inneren. Man kann die pur oder mit Puderzucker servieren, dann haben sie ein weißes „Fell“, vielleicht auch eine Idee für Dich?
Eier mit Rotwein und Zucker kochen. Danach gut 12-14 Stunden ruhen lassen, gelegentlich wenden damit sich die Kristalle überall bilden. Heraus nehmen und auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen.
Kochutensilien
1 Topf
1 Schüssel
1 Küchenkrepp
Zutaten
3-4Stück Eier
0,5-1LiterRotwein
3-4EL Zucker
Zubereitung
Die Eier in einen kleinen, engen Topf geben. Je kleiner, je weniger Rotwein braucht Ihr.
Den Zucker dazu geben und alles zusammen ca. 6-10 Minuten (je nach größe der Eier) kochen lassen.
Die Eier samt der Flüssigkeit 12-24 Stunden ruhen lassen. Ab und an umdrehen damit keine Druckstellen sichtbar sein werden und die Zuckerkristalle überall an die Eierschale haften können.
Die Eier vorsichtig heraus nehmen und auf einem Küchencrepp trocknen lassen. Fertig
Notizen
Bei mir hat es mit normaler Lebensmittelfarbe nicht funktioniert. Mit Weißwein funktioniert es aber auch.
Vielleicht hast Du Lust, noch ein bisschen zu bleiben? Diese Rezepte werden gerade vermehrt aufgerufen, bestimmt ist da auch etwas für Dich dabei. Viel Spaß beim Stöbern.
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