Herzhaft

Rezept für Fougasse mit Dinkelmehl

Fougasse mit Dinkelmehl

Fougasse-Brot ganz einfach Ich backe sehr gerne Fladenbrote und dazu gehören für mich auch die französischen Fougasse. Du liebst Brot-Rezepte aus Dinkelmehl? Hier findest Du noch viele weitere Rezepte. Backen mit Dinkelmehl Wichtig hier ist dass man das Dinkelmehl nicht zu lange mit der Küchenmaschine bearbeitet. Denn die Eiweißstruktur beim Dinkelmehl mag nicht so gerne …

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Grissini

Knusprige Grissini ohne Hefe Glutenfrei, Laktosefrei und/oder Weizenfrei Grissini gehören für mich einfach zum Sommer und dieses knusprige Gebäck passt einfach zu einer netten Runde mit Freunden aber auch zu einer Tappasrunde. Dieses Rezept stammt ursprünglich von den Topfgeldjägern 2015 von Alexander Herrmann und ist für mich eines der besten Rezept. Genau deshalb habe ich …

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Schnittlauchbutter

Schnittlauchbutter

Schnittlauchbutter Schnittlauch wurde schon im JAhre 3000 vor Christus in China angebaut (siehe Wikipedia : L I N K ). Seit 2010 wird Schnittlauch in der EU-Verordnung über die Statistik der pflanzlichen Erzeugung nicht mehr unter Gemüseanbau und Gemüseerhebung erfasst, sondern nur in der Bodennutzungshaupterhebung unter Heil-, Duft- und Gewürzpflanzen. Schnittlauch wird auf Grund seiner …

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Avocado Spiegelei

Avocado Spiegelei

Avocado Spiegelei mit Brot Im Rahmen mit der eiweißreichen Ernährung spielen auch gesunde Fette eine wichtige Rolle. Da ist das Avocado Spiegelei eine tolle Möglichkeit eine gute Mahlzeit als Frühstück oder auch Abendessen zu bekommen. Die Avocado hat einen Eigengeschmack, der nicht immer lecker ist. Deshalb sollte eine Avocado gut gewürzt werden. Wer den Geschmack …

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Grünkohlchips

Grünkohlchips

Krachige Grünkohlchips Eine echte Alternative zu herkömmlichen Snacks. Dazu kommt das sie jede Menge Vitamine haben und genauso krachen wie Chips. Also absoluter Suchtfaktor. Ihr könnt die Grünkohlchips ganz nach Eurem Geschmack würzen, ich habe gebe Euch mal unsere Basis Version mit Erdnussbutter. Die könnt Ihr nach herzenslust abwandeln. Bei uns in der Kurpfalz war …

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Bärlauch-Gnocchis

Gnocchis

Bärlauch Gnocchi Bärlauch-Gnocchis ist ein tolles Gericht das dazu auch noch richtig easy ist. Erst dachte ich, das ist so simpel das kann garnicht funktionieren. Aber es tuts! Es ist unkompliziert und besteht im Hauptbestandteil aus Kartoffeln und Bärlauch. Ihr könnt Gnocchis als Beilage servieren oder als selbstständiges Hauptgericht. Wir frieren die Gnocchi nach dem …

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Bärlauch-Pesto Rezept vegetarisch

Bärlauch-Pesto

Leckeres Bärlauch-Pesto Ein Pesto besteht im klassischem Sinne aus Basilikum, Olivenöl, Knoblauch und Parmesankäse. Hier ersetze ich das Basilikum und den Knoblauch durch Bärlauch. Also ein Kraut das beide Bestandteile in sich vereint. Dazu kommt das Bärlauch bei uns hier ein regionales Frühjahrsgewächs ist. Bei uns wächst es im Wald und abseits vom Weg kann …

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