Fougasse mit Dinkelmehl
Fougasse-Brot ganz einfach Ich backe sehr gerne Fladenbrote und dazu gehören für mich auch die französischen Fougasse. Du liebst Brot-Rezepte aus Dinkelmehl? Hier findest Du noch viele weitere Rezepte. Backen mit Dinkelmehl Wichtig hier ist dass man das Dinkelmehl nicht zu lange mit der Küchenmaschine bearbeitet. Denn die Eiweißstruktur beim Dinkelmehl mag nicht so gerne …