Batard
Bärlauch Batard In der Bärlauchzeit sind die Bärlauch Batard gerade zu ein Muss. Kleine Mini-Baguettes. In den Teig für die Batard habe ich den Bärlauch gleich mit eingearbeitet. Die Mini Baguette sind super weich und der leichte Knoblauchgeschmack vom Bärlauch passt super gut zu herzhaftem Brotbelag ohne aufdringlich zu wirken. Oder einfach auch so zum …