Ist garnicht so schwer. Das Wichtigste sind auch hier die frischen Zutaten. Seit bitte sicher dass die Eier sehr frisch sind! Die Qualität ist hier entscheidend. Außerdem kann Eierlikör hervorragend aromatisiert werden. Eierlikör ist ein typisches Getränk in der Weihnachtszeit / Ostern oder anderen festlichen Anlässen. Ist er selbstgemacht, so kann kein gekaufter Likör mithalten. Auch als Geschenk ist er eine tolle Sache.
Er muss im Kühlschrank aufbewahrt werden und muss schön dickflüssig sein.
Durch die Zugabe von verschiendenen Gewürzen erhält er eine ganz persönliche Note. Am bekanntesten sind Vanille, Bittermandelöl, Zimt oder auch leichte Muskatnote. Bitte vorsichtig dosieren, da die Aromen im Kühlschrank weiter durchziehen können.
Bei andersbacken zeige ich wo Eierlikör in der Küche eingesetzt wird. Zum Beispeil bei Muffins.
Rezept Eierlikör Muffins Dies ist mein erstes Rezept, dass ich glutenfrei gemacht habe! Durch den Eierlikör sind die Muffins herrlich saftig und schmecken einfach rund. Ich backe sie sehr gerne und kaum jemand bemerkt dass sie glutenfrei sind. Es gibt verschiedene Formen für Muffins, ich habe mich für Silikonbackformen entschieden. Aber ihr könnt Sie auch […]