Warum eine zweite Schüssel?

Ganz einfach, ich arbeite gerne und viel mit meiner Küchenmaschine. Da kommt es vor das meine Schüssel in der Spülmaschine ist oder auch im Kühlschrank.

Deshalb musste eine zweite Schüssel her! Nur welche ist die Richtige? Für welchen Zweck setze ich sie ein?

Eine Kunststoff-Schüssel*

ist nicht teuer und reicht für Eischnee und Co. In ihr mache ich gerne meine Rührteige / Mürbeteige etc. Sie ist Spülmaschinen geeignet und schnell wieder Einsatzbereit. In Ihr lasse ich gerne meine Hefeteige gehen und nutze sie auch gerne für das Raspeln von Gemüse für Rohkostsalate. Ich würze alles gleich in ihr und gebe es in eine schöne, dekorative Salatschüssel.

Eine Edelstahl-Schüssel*

kostet etwas mehr, ist aber super wenn man mit färbenden Früchten arbeitet(Kirschen, Beeren etc..) oder mit rohem Fleisch! Hier ist Hygiene das oberste Gebot! Daher soll eine Edelstahlschüssel her, sie kann man toll heiß ausspühlen und gibt somit den Bakterien kaum eine Chance. Wenn ich Hackfleisch herstelle, dann gebe ich auch die Zwiebel gleich mit durch den Fleischwolf, so verbindet sie sich gleich mit dem Fleisch. Dann füge ich auch alle Zutaten für mein Hack hinzu und stelle die Masse darin fertig.

Wenn ich Eischnee und Sahne darin schlage nutze ich die Leitfähigkeit des Metalls und stelle die Schüssel kurz vorher in den Kühlschrank damit sie richtig Kühl ist und gebe dann erst die Sahne oder das Eiweis hinein und schlage es steif. Ab und an arbeite ich auch mit den Wilton Lebensmittelfarben*, da ist es mir wohler, wenn ich es in der Metallschüssel mache. Da die Farbe nicht an nimmt. Ich habe es mich noch nicht in einer anderen getraut. Aber bei schönem, farbigen Baiser ist es einfach klasse!

Fazit:

Also ich möchte keine von den Beiden mehr missen. Es macht das Arbeiten um so vieles einfacher und bequemer. Sie sind sehr strapazierfähig und beide Spülmaschinen fest.

Wie ich gesehen habe, ist die Schüssel gerade hier im Angebot!*

 

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