Avocado Spiegelei mit Brot

Im Rahmen mit der eiweißreichen Ernährung spielen auch gesunde Fette eine wichtige Rolle. Da ist das Avocado Spiegelei eine tolle Möglichkeit eine gute Mahlzeit als Frühstück oder auch Abendessen zu bekommen. Die Avocado hat einen Eigengeschmack, der nicht immer lecker ist. Deshalb sollte eine Avocado gut gewürzt werden. Wer den Geschmack der Avocado noch nicht kennt, sollte sie ganz dünn aufschneiden und das Brot damit dünn belegen. Ordentlich mit Salz / Pfeffer / Paprika würzen.

Darauf ein kleines Spiegelei gibt dem Ganzen einen tollen Geschmack, so bekommt man auch noch eine Portion tierisches Eiweiss.

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