Früchte sortieren und antauen lassen. Die Himbeeren in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Zucker dazu und umrühren. 5 Minuten köcheln lassen. Durch ein Sieb passieren damit der Kerne zurück bleiben und servieren.
Kochutensilien
- 1 Topf
- 1 Kochlöffel
- 1 Pürrierstab
- 1 Sieb
Zutaten
- 400 g Himbeeren TK
- 2-3 EL Wasser
- 100 g Gelierzucker 3:1
Zubereitung
- Die Himbeeren antauen lassen mit Wasser und dem Gelierzucker in einem Topf geben und unter Rühren zum Kochen bringen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Himbeeren zerfallen.
- Sicherheitshalber mit einem Pürierstab pürieren und noch heiß durch ein Sieb streichen. Somit kann die Himbeersauce ohne Kerne serviert werden.Guten Appetit wünscht andersbacken.de
TAG Himbeere, Soße