Die Eier in einen kleinen, engen Topf geben. Je kleiner, je weniger Rotwein braucht Ihr.
Den Zucker dazu geben und alles zusammen ca. 6-10 Minuten (je nach größe der Eier) kochen lassen.
Die Eier samt der Flüssigkeit 12-24 Stunden ruhen lassen. Ab und an umdrehen damit keine Druckstellen sichtbar sein werden und die Zuckerkristalle überall an die Eierschale haften können.
Die Eier vorsichtig heraus nehmen und auf einem Küchencrepp trocknen lassen. Fertig
