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Rhabarber Sirup

Portionen 500 ml

Zutaten

  • 600 gr Rhabarber
  • 300 gr Zucker
  • 1 Stück Bio Zitrone

Anleitung


  1. Rhabarber mit Schale in Stücke schneiden. Mit Zucker bestreuen und 30-60 Minuten ziehen lassen. Die Zitronenschale abreiben und die Zitrone auspressen.

  2. Zitrone zum Rhabarber dazu geben und mit Wasser auffüllen bis der Rhabarber bedeckt ist. Gut 20 Minuten weich köcheln lassen. Durch ein Sieb geben und den Sud auffangen.

  3. Den Sud noch etwas einreduzieren lassen und mit Zucker abschmecken.

Rezept-Anmerkungen

 

Rhabarber in Zucker eingelegt     Rhabarber Rezept mit Sirup

Rhabarber Rezept mit Sirup