Porridge mit goldener Milch
Portionen 1 Portion
Zutaten
- 1 Glas Haferflocken
- 3 Glas Flüssigkeit (Milch, Hafermilch, Sojamilch, Wasser)
- 1,5 TL Honig (Aguaven Dicksaft für vegane Version)
- 1 TL Kurkuma
- 1/2 TL Ceylon Zimt
- weißer Pfeffer
- 1-3 Scheiben Ingwer (wer Ingwer liebt kann ihn auch hinein reiben)
- 1 Prise Salz
frisches Obst
- Heidelbeeren / Himbeeren / Bananen / Erbeeren / Pfirsich / Aprikosen
Anleitung
-
Haferflocken mit der Flüssigkeit aufkochen. Köcheln lassen bis es eine Brei artige Konsistenz hat, das kann 10 Minuten dauern. Gelegentlich umrühren damit es nicht am Topfboden anhängt. 1 Prise Salz, Honig, Kurkuma und Zimt einrühren.
Mit Zitrone und Pfeffer abschmecken. Wer mag kann jetzt auch noch ein Proteinpulver einrühren.
-
In eine große Schüssel füllen und mit den ausgewählten Früchten garnieren. Evtl. mit Honig / Agavendicksaft garnieren.
Fertig.
Rezept-Anmerkungen
- Auch Nüsse passen sehr gut ins Porridge. Diese würde ich aber in einer Pfanne fettfrei rösten bevor sie darüber kommen. So schmeckt es besonders nussig.
- Es gibt auch leckere Fruchtpulver, die richtig lecker dazu schmecken.
- Für leckere Süße aus Früchten schmecken auch Feigen, Rosinen etc.
- Getrocknete Datten / Aprikosen würde ich allerdings mitkochen. So werden sie schöne weich und geben ihre herrliche Süße in das Porridge ab.
