Ein Biskuit ist die fluffigste Version eines Teiges. Diese ist sehr einfach weizenfrei oder glutenfrei herzustellen. Dazu brauch es nur etwas Zeit und Gedult. Außerdem benötigt dieser Teig, der als Basis für viele Torten gebacken wird, kein Treibmittel sie Backpulver etc.
Ein Biskuit gibt es in vielen Versionen. Sei es hell oder dunkel, mit und ohne Nüsse und vieles mehr. Man kann ihn gut kombinieren und auch als Dessert verwenden.
Er lässt sich auch sehr gut einfrieren und daher auf Vorrat herstellen. Also ich habe immer einen im Gefierfach.
glutenfreie Biskuittaler mit Lavendelsahne und Heidelbeeren Manchmal darf es auch etwas dekadent sein und wenn es die Zeit zulässt, dann plane ich solche kleinen Sünden gerne mit ein. In diesem Fall gibt es einen lockeren Biskuit ohne Backpulver etc. Nichts soll / darf stören. Einfach eine leckere Sünde, die nicht belastet und dazu noch individuell […]
(dieser Artikel enthält unbezahlte Werbung) Sie sehen süß aus und sind einfach zu backen. Mal etwas anderes für die Kids und glutenfreie Cakepops, die aussehen wie Tannenbäumchen. Dafür stelle ich einen Biskuit mit Kokosmehl und Mandeln her. Mein Kokosmehl habe ich von der Firma Seitz. Damit bin ich sehr zufrieden. Es ist richtig schon fein […]
Wie kommt der Hase in den Kuchen? Die Frage stellen sich wohl jetzt einige aber ich verrate es Euch! Mein Trick ist, ich habe zwei verschiedene Teig. Einen leichten Biskuitteig, aus dem ich den Hasen mache und einen schwereren Rührteig, der den Hasen umschliesst und ihn dort hält, wo er sein soll. Nicht dass mein […]