Mehlsorten

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Mehlsorten

Es gibt jede Menge Mehle. Hier möchte ich ein paar kleine Details über Mehle schreiben. Denn die richtigen Mehle zu finden, ist nicht immer leicht. Ich verwende gerne Mehle, die ich nicht all zu lange in Spezialgeschäften suchen muss. Aber ich bestelle sie auch gerne übers Internet. Buchweizen, Qinoa und Amarant zählen zu den Pseudogetreiden. Was sie nicht weniger spannend macht, im Gegenteil.

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