Bärlauch Gnocchis

Glutenfreie Bärlauch Gnocchis

Bärlauch Gnocchis Ein tolles Gericht das dazu auch noch richtig easy ist. Erst dachte ich, das ist so simpel das kann garnicht funktionieren. Aber es tuts! Es ist unkompliziert und besteht im Hauptbestandteil aus Kartoffeln und Bärlauch. Ihr könnt Gnocchis als Beilage servieren oder als selbstständiges Hauptgericht. Video zur Herstellung Hier die Zutaten für zwei […]

Dinkel Hefezopf

Schaaf aus Hefeteig

Dieses Mal bin ich wieder mit dabei. Die Facebookgruppe “Lecker für jeden Tag” hat zum Osterbrunch aufgerufen. Bei mir darf auf Ostern keine Hefezopf fehlen. Dieses Mal ist der Zopf in Form von einem Schaaf vertreten.   Nichts geht über einen leckeren Hefezopf. Dieses Rezept stammt ursprünglich vom Lutz Geisslers Blog. Da es aber ein […]

Mango-Marshmello-Torte

glutenfreie Mango Marshmallow Torte andersbacken

Ich habe aus Philippinen das UBE-Pulver mitgebracht bekommen. Das Päckchen roch nach Vanille und Kokos… Es war der Wahnsinn, die ganze Küche wurde davon erfüllt. Was ist nur dieses UBE-Pulver? Also auf zu Google, denn Google ist dein Freund. Tatsächlich, es gibt einiges darüber. Es wird aus der Yams-Wurzel gewonnen und hat eine intensive Farbe […]

Marmorierte Baiserkuesschen

Baiserküsschen marmoriert

Marmorierte Walnuss Baiserküsschen Oft bleibt beim Backen mal ein Eiweiß übrig und damit es nicht sinnlos weg geschüttet wird, mache ich gerne kleine Baiserküsschen. Je nachdem was ich noch “übrig” habe kommen noch Nüsse, Kakao oder Zitrone mit dazu. Hier könnt Ihr Eurer Fantasie wirklich schön freien lauf lassen.. Heute werden es lecker Schokoladenbaiser mit […]

Rotweinkuchen

Rotweinkuchen

Rotwein und Schokolade das ist die perfekte Mischung für uns. Ich liebe herbe Schokolade und dazu einen leckeren Wein. Das sind Glückshormone pur. Daher ist dieser Rotweinkuchen eine tolle Kombination. Um ihn glutenfrei zu backen, habe ich mich die Mehle von Seitz genommen, welche ich von Seitz zur Verfügung gestellen bekommen habe. Sie haben eine […]

Schokozauberkuchen

glutenfreier Zauberkuchen

Seit einiger Zeit gehört auch dieser Blog von Elisabet von Poelnitz zu meinen großen Lieblingen. Dort habe ich auch das Rezept von diesem einfachen Schokoladen-Zauberkuchen entdeckt. Er ist blitzschnell gemacht und meine Version ist auch noch glutenfrei. Also wie gemacht für kleine Schleckermäulchen. Einige von Euch kennen ihn unter Magic-cake aber da ist er ohne […]

Cakepop Tannenbäumchen

glutenfreie Cakepop Tannenbäumchen

(dieser Artikel enthält unbezahlte Werbung) Sie sehen süß aus und sind einfach zu backen. Mal etwas anderes für die Kids und glutenfreie Cakepops, die aussehen wie Tannenbäumchen. Dafür stelle ich einen Biskuit mit Kokosmehl und Mandeln her. Mein Kokosmehl habe ich von der Firma Seitz. Damit bin ich sehr zufrieden. Es ist richtig schon fein […]

Toskanischer Apfelkuchen

Das ist mal ein Apfelkuchen, der seinen Namen zurecht trägt. Er besteht wirklich nur aus Äpfel mit ein bischen Teig. Als ich das Rezept zum ersten mal gelesen habe, wußte ich den muss ich einfach nachbacken. Er ist optimal für eine glutenfreie Variante. Das Original-Rezept habe ich bei Foolforfood.de gefunden. Aber meinen toskanischen Apfelkuchen der […]

Schokoladentorte mit Mirror Glaze

Schokoladentorte mit Mirror Glaze Der runde Geburtstag einer guten Freundin habe ich zum Anlass genommen um Sie mit einer luftigen Schokoladentorte zu überraschen. Sie sollte leicht sein, mit einer kleinen, spritzigen Fruchteinlage und natürlich einen tollen Glanz haben. Also viele Dinge auf einmal! Ich habe die Torte in einer 24 cm Springform gebacken. Ihr könnt […]

Schokoladenblätter Dekoration

Schokoladenblätter Dekoration Schokoladenblätter könnt Ihr auf Vorrat herstellen. Vorausgesetzt Ihr könnt Sie kühl aufbewahren. Mit den Blättern könnt Ihr Torten, Kuchen aber auch Dessert verzieren. Es ist immer schön eine kleine, selbstgemachte Deko daheim zu haben. Bei kleinen Blättchen könnt Ihr auch Muffins verzieren. Das sieht mit weißer Kuvertüre aber auch mit dunkler Kuvertüre richtig […]